كريمة الزبدة نستخدمها في تغليف و تزين الكيك ,كريمة الزبدة الفرنسية تستخدم ايضا في حشو وتزين كل انواع الحلويات , كريمة الزبدة يمكن عملها بالشوكولاتة ويمكن ايضا اضافة الملونات الغدائية لكريمة الزبدة فتصبح لدينا كريمة زبدة رائعة لتغليف وتزين الحلويات , وكما وضحنا سابقا انه يمكنك الحصول على العديد من انواع كريمات الحشو والتزين عن طريق اضافة بسيطة للكريمة ولكننا اليوم سوف نقوم بشرح نوعين فقط وهما الكريمة العادية و كريمة الزبدة بالشوكولاته.
ومن مميزاتها انه يمكنك حفظها في التلاجة لفترة طويلة تصل الى ثلاثة اسابيع بشرط ان يتم حفظها في التلاجة وتغليفها جيدا لكي نمنع تسرب الهواء الى الكريمة ويفسدها وعندما تريدين استخدامها يكفي ان تقومي باخراجها من التلاجة ووضعها في اناء في درجة حرارة الغرفة الى ان تصبح طرية ويمكنك استخدامها في تغليف وتزين الكيك وايضا يمكن استخدامها في حشو الماكرون
Table of Contents
طريقة عمل كريمة الزبدة
نبداء الان في شرح طريقة عمل الكريمة الرئيسية التي تكون بدون اي اضافات سواء اضافات لتغير اللون او الطعم
المكونات
- اربعة ملاعق كبيرة من سكر بودرة
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل
- 200 غرام من الزبدة اللينة ( بدرجة حرارة الغرفة )
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة التحضير
- نأخد اناء ونضع فيه الزبدة اللينة ونبداء في خفق الزبدة بالخلاط الكهربائي الخاص بالكريمة لمدة 10 دقائق حتى نحصل على مزيج كريمي القوام
- تم نبداء في اضافة السكر البودرة والحليب السائل تدريجيا ونضيف الفانيلا مع الاستمرارية في الخلط
- نستمر في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات ونكون قد حصلنا على كريمة
- نترك الكريمة في التلاجة لمدة ساعة واحدة
- والان يمكننا استخدامها في تزين وحشو الحلويات
طريقة عمل التوابل المغربية راس الحانوت لعيد الأضحى
الحلويات المغربية التقليدية السهلة نقدمها لك بالخطوات المصورة والمقادير
طريقة عمل كريمة الزبدة بالشوكولاتة
المكونات
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- نصف كوب كبير من الكاكاو البودرة الخاص بالحلويات
- 2 أكواب ونصف من السكر
- كوب الا ربع من الحليب السائل
- ملعقتين كبيرتين من الفانيليا السائلة
طريقة التحضير
- نبداء اولا بتجهيز الوعاء الذي سوف نقوم بتحضر الكريمه فيه
- نضع الزبدة في الوعاء ونضيف لها مسحوق الكاكاو والسكر بالكامل
- نقوم بخلط المكونات جيدا
- تم نضيف الحليب السائل الى المكونات السابقة ونخلطهم جيدا
- واخيرا نضيف الفانيليا السائلة الى الخليط ونقوم بخفقها جيدا الى ان يتحول الخليط الى كريمة مخفوقه ولينة
- والان يمكنك استخدامها في حشو وتزين الحلويات او يمكنك ايضا حفظها في الثلاجة لمدة تصل الى ثلاثة اسابيع بشرط ان تقومي بتغليف الكريمة جيدا
اترك تعليقاً