طريقة عمل الكريب بالخطوات والصور

0 24٬702
طريقة الكريب الحلو
كريب حلو

الكريب هو عبارة عن فطائر خفيفة ورقيقة ، يمكن ان نستعملها في اعداد الحلو او المالح .
فطائر الكريب هي وصفة من المطبخ الفرنسي الراقي وهي معروفة مند القدم ، وتتميز بسهولة اعدادها ومذاقها المميز لهذا السبب يحبها الكبار والصغار ، وفي هذا المقال موقع مطبخي يشرح لك طريقة عمل الكريب الحلو

مقادير الكريب

  • 2 كوبين من الدقيق الابيض النوع الممتاز
  • كوب وربع من الحليب كامل الدسم
  • 2 بيضات
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • ملاحضة اذا كنت ترغبين في اعداد الكريب الحلو يتم اضافة السكر اما في حالة كنتي تعدين الكريب المالح لا نقوم باضافة السكر
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة او يمكننا استبدالها بملعقتين من الزيت النباتي
مقادير الكريب
كريب

طريقة عمل الكريب

نأخذ كأس المطحنة الكهربائية ونضع فيه الحليب والبيض والملح والسكر والفانيليا والزبدة المذابة او الزيت ثم نضيف الدقيق الأبيض المنخول ، ويمزج الكل جيدا حتى تتجانس الجميع المكونات مع بعضها وتكون لدينا فقعات صغيرة على سطح الخليط نتركه يرتاح مدة ساعة في الثلاجة .
حلط مقادير المريب
نضع مقلاة تيفال على نار متوسطة الحرارة وندهنها بالقليل من الزبدة .
نأخد نصف مغرفة صغيرة من خليط الكريب ونفرغه في المقلاة الحامية من قبل ، والمدهونة بالقليل من الزبدة ، ونحاول ان نوزع الخليط في المقلاة بشكل متساوي ، ونتركها لمدة دقيقة.
طهي الكريب
ثم نقلب فطيرة الكريب على الوجه التاني ، وتترك لتطهى من الجهتين ونستمر بنفس الطريقة حتى نكمل كامل خليط الكريب.
طهي الكريب الفرنسيتم يقدم الكريب في طبق التقديم ويمكن اكله هكذا بدون اي اضافات او يمكن حشو الكريب بالعديد من الافكار المميزة واذا اردت معرفة حشوات الكريب تابعي قراءة المقال .
طريقة عمل الكريب

طريقة عمل حشوة الكريب

حشوات الكريب مختلفة ومتنوعة ، حسب البلد والتقافات حشوات الكريب الحار ، او حشوات الكريب الحلو فيمكننا حشوة الكريب بالموز ، حشوة الكريب بالجبن او حشوة الكريب باللحمة المفرومة.
وفي هدا المقال سوف نشرح طريقة الكريب بالشوكولاته.

ولكن قبل البدء في طريقة عمل الكريب بالشوكولاته سوف نحتاج الى خلطها مع الكريم شانتيه وهده هي طريقة عمل الكريم شانتيه.

طريقة عمل الكريم شانتيه بودر

لكي تحصلي على كريم شانتيه بودر متماسك ولايذوب كما في المحلات يجب عليكي اتباع هذه المقادير بالضبظ

مقادير الكريم شانتيه

  • 2 اكواب من الكريم شانتيه بودر
  • 4 أكواب من الماء المتلج
  • يمكنك استبدال الماء المثلج بالحليب المثلج حسب الرغبة
  • ربع كوب من السكر البودرة

طريقة عمل الكريم شانتيه

نضع 2 اكواب من الكريم شانتيه في الخفاق الكهربائي ونضيف اليه 4 اكواب الماء التي من الضروري جدا ان تكون مثلجة ونضيف اليهم السكر البودرة ونقوم بخفقه الكريم بالخفاق الكهربائي لمدة 7 دقائق .
بعد تجهيز الكريم شانتيه قومي بوضعه في التلاجة لمدة ساعة كاملة قبل استخدامه في حشو الكريب

طريقة عمل الكريم شانتيه بودر
كريم شانتيه بودر

طريقة الكريب بالشوكولاته

كما نبهنا سابقا انه عند اعداد الكريب الحلو يتم اضافة السكر الى خليط الكريب .
قومي بإذابة كمية الشوكولاته التي تحتاجينها في حمام مريم .
قومي بتبريد الشوكولاته قليلا ثم يمكنك خلطها مع القليل من المكسرات او الكريم شانتيه .

احضري شريحة كريب واحدة وضعيها في طبق التزين ثم قومي بحشوها بخليط الشوكولاته وقومي بلف الكريب حسب الرغبة ويمكنك تزين طبق التقديم بحبات من الفراولة وايضا حسب الرغبة .
وهذه صورة تشاركنها من المبدعة Alaa Ebrahim حيث قامت بتحضير كريب بالنوتيلا.

طريقة عمل الكريب بالشوكولاته
كريب بالشوكولاته

 

 

 

 

 

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Komentarze
Loading...

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More